ミネラルが豊富に含まれる食品は?

ミネラルが豊富に含まれる食品は?

 

 

体の調子を整えるにはミネラルが必要です。ミネラルは体内で作る事が出来ないので、食べ物から取り入れるしかないのですが、どのような食品に含まれているのかご存知でしょうか。ここではミネラルを摂取しやすい食品についてご紹介します。

 

「ミネラルとは」最初にミネラルについて簡単に説明をしておきます。ミネラルという言葉は有名ですが、具体的にはどのような物か挙げられるでしょうか。

 

人体を構成する元素のうち、酸素、水素、炭素を除いたものをミネラルと呼んでいます。無機質という言い方もされています。地球上の元素は118ありますが、そのうちの114がミネラルとなります。

 

体内に存在する量はとても少ないのですが、だからと言って軽く見ることはできません。不足すると深刻な事態になりかねないのです。

 

「ミネラルが豊富な食品」ミネラルが不足すると体に良くない事が起こりますが、過剰摂取もいけません。バランス良く摂取することが大切なのです。それではミネラルが豊富な食品をいくつかご紹介します。

 

・桜海老
栄養素がたっぷり入った食品です。特に銅が豊富です。カルシウムや鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウム、リンなども含まれています。ご飯にかけたり、卵と炒めたり、他の食材との相性が良く摂取しやすいですね。

 

・うるめいわし
ナトリウムがたくさん入っており、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムも含まれています。さらに、ビタミンDが豊富なのが嬉しく、カルシウムの吸収を助けてくれます。

 

・焼き海苔
カルシウムが豊富です。マグネシウムや銅、ビタミンCが含まれているので、カルシウムと鉄分の吸収が良くなります。

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